il n’y en aura pas pour tous le monde !
La production de miel en France : un déficit structurel
La filière apicole française traverse une crise profonde. En 2024, la France a produit 21 585 tonnes de miel . Certaines années récentes ont même été catastrophiques, avec des récoltes tombant sous les 10 000 tonnes, comme en 2016 .
Les causes sont multiples :
- intempéries,
- mortalité des abeilles,
- pression des pesticides,
- baisse du nombre d’apiculteurs professionnels (–30 % en vingt ans) .
🍯 La consommation française : un pays qui aime le miel
Les Français consomment environ 45 000 à 46 000 tonnes de miel par an agriculture.gouv.fragriculture.gouv.fr. Infographie – Le miel et l’apiculture | Ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire.
➡️ La production nationale ne couvre donc que la moitié des besoins.
🌍 Importations massives : un marché inondé
Pour combler ce déficit, la France importe chaque année entre 25 000 et 35 000 tonnes de miel, principalement de Chine, d’Ukraine et d’Espagne .
En 2025, les importations ont atteint 32 240 tonnes .
⚠️ Le problème du faux miel : une fraude massive
Les importations ne sont pas seulement massives : elles sont souvent frauduleuses.
Une enquête européenne a révélé que 46 % des miels importés sont suspectés d’être du faux miel, coupés avec des sirops de riz, de blé ou de betterave .
Au total, 80 000 tonnes de faux miel seraient consommées chaque année en Europe .
En France, les contrôles montrent que 81 % des miels importés testés étaient non conformes ou falsifiés .
🐝 Conclusion : la France ne produit pas assez pour nourrir la France
Avec 21 585 tonnes produites pour 46 000 tonnes consommées, la France doit importer plus de la moitié du miel qu’elle consomme. Or, une grande partie de ces importations est suspecte ou frauduleuse, ce qui met en danger :
- les consommateurs,
- les apiculteurs français,
- la qualité du miel disponible en rayon.
➡️ La France dépend fortement de l’importation, et une part importante de ce miel importé n’est pas du vrai miel.
